Gjær pannekaker frodig

velsmakende oppskrifter

Gjær pannekaker - veldig frodig!

  • Hjem
  • Pannekaker, kaker, pannekaker
  • Gjær pannekaker - veldig frodig!

Gjær pannekaker - veldig frodig!

Gjær pannekaker tar tid for forberedelser, men vise seg svært velsmakende, og klar til å tilgi. I motsetning til kefir gjær pannekaker - mindre fett, ikke faller, slår seg utrolig frodig. Kort sagt, alltid oppnådd. Og de som ikke har fått kefir pannekaker, vil gjær elske sikkert! De slår seg alltid, og i det hele tatt! Bli kjent med oppskriften, prøv og raduyte familie.

Fritters Oppskrift gjær mest frodige:

20 g fersk gjær (eller 2 timer. L. Tørr)

2 kopper melk (400 ml)

Pakke med vaniljesukker

Ca 3 kopper mel (500g)

2 ss. l. vegetabilsk olje i deigen

Hvordan lage gjær pannekaker:

1. Først av alt, må du forberede svampen: Løs opp gjæren i varm melk, tilsett sukker og tilsett melet slik at deigen var konsistensen på mindre enn pannekaker (ca 1 kopp). Hvis deigen er veldig tykk, vil det ta lang tid å nærme seg og perekisnet. Dekk bollen med et lokk og satt i et varmt sted. Mel bør alltid granskes.

2.Cherez en halv time, når deigen vil øke med 2-3 ganger, å tilsette til deigen egget, salt, smør, vaniljesukker. Rør og tilsett mel slik at deigen var tykkere enn pannekaker (ikke vær redd for at mye - i løpet av avstand, deigen er litt tynnere). Gi tilbake deigen stå, klatre. Det er omtrent en halv time. Ferdig!

3. Brønn oppvarmet panne med smør spredt skjeen pannekaker og yngel på begge sider til gylden tsveta.Lozhku tidvis fukte i kaldt vann, deigen bedre skjøvet derfra. Stek over middels varme.

Med denne mengde av bestanddeler oppnås oladushek 20.

LUN pannekaker med gjær

Tilberedningstid: ukjent

Jeg kjenner mange oppskrifter på pannekaker, men disse, jeg tror det mest egnet som sammensetningen av ingredienser og matlaging tid. Det er ikke bare oladki, som vanligvis er forberedt på kefir med tillegg av brus eller pannekaker til yoghurt, men den virkelige gjær - de slår seg å være høy, fluffy, deilig. Men, samtidig kokeprosessen er så forenklet som ikke tar mye tid for å elte og stigende deig. Det er veldig praktisk, fordi for en time, kan du få et fjell av appetittvekkende oladushek.

Hvis du ønsker å lage pannekaker med gjær frodig, til oppskriften med et bilde du trinn for trinn lære.

Jeg vil ikke legge til deigen med egg og svært lite sukker. Kanskje det er fordi oladki vise seg å være deilig? En søt jeg står på bordet - honning, syltetøy, kondensert melk.

Det er også viktig å ikke overcook oladki at de har en jevn farge og en hyggelig skorpe.

Fra ovenstående formel oppnås oladok 25-30.

- Hvetemel - 500 g,

- sukker - 2 ss. l

- gjær (tørr) - 6 g,

- helmelk - 0,5 l

- solsikkeolje - 2 ss. l.

I en bolle plasserer vi de tørre ingrediensene - mel, sukker, salt og gjær og rør alt.

Helmelk er varmet litt for å gjøre det til en varm og hell i det solsikkeolje.

Hell forsiktig blandingen av melk og olje i de tørre ingrediensene.

Under omrøring alt slik at ingen klumper.

Dekk bollen med et håndkle og la stå i en halv time.

Slik gjær reagerte godt med andre ingredienser.

Nå på en oppvarmet panne med smør Legg en spiseskje med deig, om nødvendig, hjelpe hverandre skje til å danne oladki.

Bake gjær pannekaker i 3-4 minutter på hver side til de er lett brunet.

Dette er rosenrød og frodige pannekaker oppnås ved sprang og grensene og deg. Bon appetit!

Pannekaker med gjær - oppskrifter med trinnvise bilder. Hvordan lage pannekaker på en frodig tørt eller levende gjær

I hver familie er det baking entusiaster. Duftende, luftige pannekaker er den perfekte frokosten. Kvinner bake mange varianter av denne retten: surmelk, yoghurt, eple. Oppskrifter med bilder deilig mat, en beskrivelse av hvordan å lage mat, godt representert i kulinariske publikasjoner og i denne prosessen er det ikke noe vanskelig.

Hvordan lage pannekaker gjær

Det er mange forskjellige oppskrifter for deig frodig oladushek. Som regel først lage brygge gjære i høy hastighet, og legger til dem varm melk og litt sukker, og deretter injisert i mel og gi rasstoyatsya. Muffins stekt fra en gjærdeig i en liten mengde olje, og deretter spredt på en klut eller håndkle.

Det antas at den beste oladikami er de som er utarbeidet med yoghurt eller en gjær forrett. Tross alt, lettere og luftigere er basert, er porøsiteten mer prakt bakverk. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot svampen - deigen oladushek gjær bør være klissete konsistens. Det er enkelt å sjekke - ringe en liten skje - kvalitet foundation glir, i stedet for å dryppe fra en skje.

Hva skiller røren for pannekaker på grunnleggende for oladushek? Disse behandles er forskjeller ikke bare i form av smaken, men også på innholdet. Fritters oppskrift gjær inkluderer nødvendigvis et surt basen: starter, skilt med melk, vann, yoghurt eller sur melk. For deigen, kan du bruke tørre aktive bakterier og frisk. Det er verdt å merke seg at basen vil stige til det halve, så forberede seg på forhånd en stor kapasitet for å blande.

Pannekaker med gjær frodig - oppskriften med et bilde

  • Fremstilling: 90 minutter.
  • Porsjoner: 4 personer.
  • I kalorier: 236 kcal.
  • Formål: Breakfast.
  • Cuisine: russisk.
  • matlaging Vanskelighetsgrad: lett.

Denne retten skal kunne lage alle hjem kokk, fordi det legges det grunnleggende om å jobbe med deigen, som vil være nyttig i fremtiden. Først må du ha en brygge, og deretter gi den en gå for en time, rør igjen, og du kan bake vkusnoty. Fluffy pannekaker med gjær oppnådd meget luftig, myk, fremstilles raskt og like raskt spist opp av husholdning.

  1. Fortynn starteren i to spiseskjeer med litt varmet melk, tilsett litt sukker. Bland godt, la stå i 15 minutter.
  2. Gang på overflaten av bobler, tilsett resten av melken, smør, podsolite.
  3. Delene går inn i melet under omrøring med en spatel, kna elastisk deig. Gi ham rasstoyatsya for en time.
  4. Du kan sette inn en masse av oppvarmet stekepanne med litt olje, stek på begge sider. Klar oladiki etter baking, sted på en klut for å fjerne overflødig fett. Serveres med noen syltetøy, syltetøy.

  • Fremstilling: 90 minutter.
  • Porsjoner: 4 personer.
  • I kalorier: 242 kcal.
  • Formål: Breakfast.
  • Cuisine: russisk.
  • matlaging Vanskelighetsgrad: lett.

Prøv å lage en rask test på tørrgjær - det tar ikke mye tid! Fyll dem med alle midler varm melk og tilsett litt sukker - dette vil hjelpe dem til å aktivere. Du bør vite at hvis du ikke er der i 15 minutter på overflaten av svampen skum, er trolig forsinket gjær, og smakfulle godbiter vil ikke fungere. Muffin oppskrift med melk og gjær testet av erfarne elskerinner, kan den trygt brukes i den daglige menyen.

  • sukker - 60 g;
  • tørt gjær bakterier - 3-H; l..
  • mel - 2 ss;.
  • vegetabilsk olje - 90 ml;
  • melk - 6 ss;.
  • Egg - 3 stk,.
  • Salt - 1 ts ..
  1. Løs opp tørr gjær bakterier i varm melk, la stå i 10-15 minutter.
  2. Legg vispet egg, olje, sukker og salt.
  3. Deler inn i melet, stadig røring brygg spade. Deigen bør være ensartet.
  4. Plasser svamp på et lunt sted i 1-1,5 time nærmet seg.
  5. Bake produktet i en varm stekepanne med litt olje.

  • Fremstilling: 90 minutter.
  • Porsjoner: 4 personer.
  • I kalorier: 228 kcal.
  • Formål: Breakfast.
  • Cuisine: russisk.
  • matlaging Vanskelighetsgrad: lett.

Dette navnet ble gitt til parabolen på grunn av det milde, behagelig syre. Gjær pannekaker med surmelk oppnådd mye luftigere dem som fremstilles i konvensjonelle melkeprodukter. Det er et spørsmål om smak, men deigen, som inneholder en forrett og kefir, faktisk mye porøsitet enn melk-baserte. Oppskriften er egnet for de som ønsker å eksperimentere og legge til en rekke frukter til deigen.

  1. Den litt varmet melk, tilsett sukker, gjær forrett, røre.
  2. Skriv inn siktet mel og bland godt, podsolite.
  3. Separat, visp egg, nøye legge den til resten av produktene.
  4. Sett til side mot infusjonsbeholder (1-1,5 timer).
  5. Bland massen bake frodig pannekaker med gjær i en liten mengde fett.

  • Fremstilling: 90 minutter.
  • Porsjoner: 4 personer.
  • I kalorier: 225 kcal.
  • Formål: Breakfast.
  • Cuisine: russisk.
  • matlaging Vanskelighetsgrad: lett.

Aktiv, rask surdeig i våre kjøkken dukket opp relativt nylig, men allerede vunnet popularitet blant husmødre. De fortgang i prosessen med matlaging og finnes i hver butikk. Oppskrift gjær pannekaker tørrgjær ikke inneholder komplekse produkter og lar deg raskt lage en stor del godbiter for hele familien.

  • yoghurt eller sur melk - 500 ml;
  • Egg - 2 stk,.
  • salt - en klemme;
  • tørt gjær bakterier - 1 ss. l.;
  • Mel - 500-600 g;
  • sukker - 100 g
  1. Forvarm litt yoghurt, legger surdeig podsolite.
  2. I en separat beholder, visp egg med sukker.
  3. Koble de to masser (egg og gjær), skriv melet gradvis.
  4. Rør til jevn la gå i en time.
  5. Du kan sette en spiseskje med et par i en forvarmet panne med olje, stek på begge sider.

  • Fremstilling: 90 minutter.
  • Porsjoner: 4 personer.
  • I kalorier: 225 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Cuisine: russisk.
  • matlaging Vanskelighetsgrad: lett.

Et flott alternativ næringsrik, deilig frokost for barn og voksne. Deigen i pannekaker med gjær og yoghurt anlegg med tillegg av natron - den gjør det mer porøs, luft. Blanding av baser, er det viktig å varme yoghurt, som vil oppløse gjær og soda til deigen raskt aktivere. Hvis du gjør det på en kald væske, kan deigen ikke skje.

  • varmt vann - 100 ml;
  • tørt gjær bakterier - L; 2 timer..
  • kefir - 400 ml;
  • mel - 200 g;
  • soda - tredje; ts..
  • sukker - 2 klyper;
  • olje for frityrsteking.
  1. I den oppvarmede yoghurt, tilsett soda, rør.
  2. Løs opp tørrgjær starter i varmt vann, tilsett litt sukker.
  3. Så snart hud, bland de to massene, angir den resterende sukker, mel, og bland godt. Gi deigen som kommer - det vil ta en halv time.
  4. Forsiktig røre massene. Bake pannekaker i en brønn-oppvarmet stekepanne.

Det finnes mange oppskrifter for deigen å være forberedt på kefir - hash browns, pannekaker, paier og kaker. Vi foreslår at du legger merke til andre utførelser av de oppfinnsomme retter - pannekaker på kefir test.

  • Fremstilling: 90 minutter.
  • Porsjoner: 4 personer.
  • I kalorier: 202 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Cuisine: russisk.
  • matlaging Vanskelighetsgrad: lett.

Oppskriften er basert behandler kun tre ingredienser, ingen melk, egg. Det er en overraskende velsmakende rett som kan tilberedes selv i innlegget. En sikker oppskrift - pannekaker på deigen med fersk gjær enkelt, raskt forberedt, og hvis du legger litt mer mel, er det mulig å bake appetittvekkende, rødmusset, runde donuts med stuffing og melis.

  • varmt vann - 500 ml;
  • sukker - 50 g;
  • salt - 2 klyper;
  • Mel - 500-600 g;
  • levende gjær - '30
  1. Fremstill en brygge av gjær, sukker og vann. La gå.
  2. Skriv inn melet, rør spade, la stå i 45 minutter.
  3. Deig vannet var seig - det er mulig å bake pannekaker. Hell massen av en skje i en panne med varm olje og stek på begge sider til kokt.

  • Forberedelse: 40 minutter.
  • Porsjoner: 2 personer.
  • I kalorier: 210 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Cuisine: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: lett.

Det særegne med denne metoden er at testen er ikke egg, vann, olje - bare mel, melk og gjær. Pannekaker med gjær uten egg vil bli enda mer smakfull hvis du legger i stiftelsen malt kanel, knust tørket frukt, vanilje og krydder. Til maten var mindre næringsrik, stek i varm olje produkter og umiddelbart lå på en serviett.

  • mel - 12 Art. l.;
  • Sukker - 50 g;
  • tørt gjær bakterier - 1 t L;..
  • Melk - 280-300 ml;
  • Salt - en klemme.
  1. Varm melken til 37 ° C, oppløse den i salt, sukker, tørrgjær bakterier. Send inn et lunt sted i 15-25 minutter rasstaivatsya.
  2. Skriv inn deler av mel. Rør godt til en jevn røre. Massen bør ligne en tykk krem.
  3. La deigen heve i 20-25 minutter.
  4. Samle deigen base med en skje, satt i en varm stekepanne, bake til ferdig.

  • Forberedelse: 40 minutter.
  • Porsjoner: 2 personer.
  • I kalorier: 196 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Cuisine: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: lett.

Fasting - ikke en grunn til å nekte deg av deilige pannekaker, kaker, siden det er mange enkle oppskrifter, som er malt i detalj, trinn for trinn med bilder av ferdige retter. Meatless gjær pannekaker blir gylden, fluffy og godt kombineres med alle slags syltetøy, syltetøy, honning. Preparatet kan anvendes tørre bakterier for fermentering og trykket - det spiller ingen rolle.

  • tørt gjær bakterier - 7 g;
  • mel - 2 ss;.
  • Sukker - 30 g;
  • salt - en klemme;
  • varmt vann - 300 ml;
  • vegetabilsk olje for frityrsteking.
  1. Hell over i skålen gjær, sukker, salt, helle varmt vann og tillate 5 minutter ingredienser aktivert. Ikke røre massene.
  2. Skriv inn mel, bland forsiktig til en jevn røre.
  3. Dekk beholderen film, sende på et lunt sted i 20-25 minutter.
  4. Når vekten stiger to ganger, kan du bake pannekaker.

LUN pannekaker med epler gjær

  • Forberedelse: 60 minutter.
  • Porsjoner: 4 personer.
  • I kalorier: 162 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Cuisine: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: lett.

Spesiell, unik fatet! Pannekaker med epler gjær har en litt merkbar surhet, smak og delikat tekstur. For denne oppskriften egnet for alle typer frukt, men de sure-søte epler er å foretrekke. De kan bli skåret i små terninger eller rist med store celler. Hvis frukten er veldig saftig og har en liten klem massen til deigen var ikke veldig flytende.

  • mel - 400 g;
  • frisk gjær - 20 g;
  • melk - 2 ss;.
  • epler - 3 stk,.
  • sukker - 100 g;
  • Egg - 5 stk,.
  • smør - 100 g
  1. Hell over i en skål halv deler av varm melk, sette gjær starter, rør. La brygge i 25 minutter å stige.
  2. Bland eggene med salt, sukker, smør, tilsett en brygge.
  3. Ta til masse ensartethet, la gå.
  4. Klart eple fra huden, fjern frøene, gni frukt på et rivjern.
  5. Forsiktig inn eplepuré, røre.
  6. Bake pannekaker i en sterkt oppvarmet stekepanne.

  • Forberedelse: 60 minutter.
  • Porsjoner: 4 personer.
  • I kalorier: 189 kcal.
  • Formål: til frokost.
  • Cuisine: russisk.
  • Vanskelighetsgrad: lett.

Denne oppskriften er karakterisert ved at bakeriet vil ikke søt og salt. Slik pannekaker gjær og soda kan mates til supper, suppe, kombinert med kjøtt og fisk kjøtt, tilsette til deigen hakket persille og purre. Oppskriften inneholder yoghurt, gjær surdeig, soda, noe som gjør pannekaker raskende luftige, porøs og meget delikate!

  1. I stedet dyp tank kefir, surdeig, mel, egg, salt og brus. Rør blandingen visp.
  2. La sitte i 20 minutter.
  3. Finhakk urtene og løk, legg deigen forsiktig røre.
  4. Vekt på nytt skulle nærme seg. Stek pannekaker i en varm stekepanne til kokt.

Gjær pannekaker - Cooking Secrets

Hvordan lage en frodig oladiki? Hvordan å gjøre dem ikke bare deilig, men heller ikke så høy-kalori? Det er noen hemmeligheter du trenger å vite alle vertene:

  • hvetemel er det nødvendig å sile gjennom, og ikke bare en gang, men to eller tre - er nøkkelen til luft bakervarer;
  • enn varm stekepanne, hvor du vil steke produktet, jo mindre fett de vil få,
  • pannekaker med yoghurt ønskelig yngel ved middels temperatur under lokket - de er mer frodig;
  • pannekaker med gjær vil velduftende, hvis du legger til vanilje, tørket frukt, men det er viktig å ikke overdrive det,
  • noen erfarne vert bare eggeplomme som brukes under prøven, bortsett fra at et slikt bakverk er et mer luft;
  • frukt før tilsetting må rengjøres og gni inntil puré til konsistensen av fremtidige produkter er jevn;
  • før baking oladiki, er det nødvendig å gi den brygg brygg å aktivere bakterier.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

+ 12 = 22